wurde 1955 in Osaka geboren. Er begann seine Gitarrestudien im Alter von 12 Jahren bei Maestro Tatsuya Saitoh (1942-2006). Anschließend setzte er seine Studien bei Alberto Ponce an der "L'Ecole Normal de la Musique" in Paris und bei Oscar Ghilglia an der "Academia Chigiana" in Siena fort.
Fukuda gewann zahlreiche 1. Preise bei großen internationalen Wettbewerb, bevor er 1981 mit dem 1. Preis beim 23. Internationalen Gitarrenwettbewerb der Radio France den zweifelsfrei wichtigsten Preis dieser Zeit gewinnen konnte. Seitdem hat seine Konzertkarriere ihn an alle wichtigen Spielstätten geführt. Er zählt heute als der prägende und wohl einflussreichste Gitarrist Japans. Als Lehrer führte er bereits zahlreiche Schüler zu höchsten Ehren.